《喝酒》

你懂的

2016茅盾文学奖作品：

《喝酒》（转载）

        所谓无酒不成宴席，几个朋友聚会，如果坐在一起光吃饭不喝酒，那场面简直无法想象。

        但这还不是最可怕的，最可怕的是，有人喝，有人不喝。

        前一段儿因为身体出了些小故障，遵照医嘱一直没有喝酒，但是参加过几次聚会，终于体会到，当桌上只有你一个人不喝酒的时候，是怎样的一种百无聊懒，生不如死。

        通常会有主持人把大家的杯子都收上来，一字排开，然后像做化学实验一样分别注入同等计量的酒精。期间偶尔有人会大叫：“好了好了，我的少来点。”“凭啥？”当然要一视同仁，我们绝不会因为酒量高低不同而歧视任何一个人，酒杯面前人人平等，基本上每杯酒之间的误差不会超过0.15毫升。

        “我真不能喝。”“为啥？给个理由先。”“中午刚喝过明早还有事”之类的理由就不用说了，说了等于没说，根本没人理会。

        “开着车呢。”“谁让你开车了？知道喝酒还开车？”劈头盖脸先是一顿训斥，然后告诉你：“别开了，车就放在这儿，或者找代驾吧。”

        所以，如果真不想喝酒，唯一有效的理由就是：“身体不舒服，刚吃过头孢。”如果想表演得更真切一点，还可以虚情假意地加上一句：“应该没事吧，要不我少来点？”“哎呀，算了算了，一点也不敢喝，会出人命的，你负责倒酒吧。”

        于是假装遗憾，暗中窃喜。以为脱离了苦海，殊不知，迎接你的将是无边无际的痛苦时光。

        一桌人推杯换盏觥筹交错，酒过三巡，场面开始热烈起来，原本不太熟的人也开始勾肩搭背称兄道弟，唯独没人搭理你，倍受冷落。对，如果不是美女，只喝茶必然会受到歧视。原本也算德高望重，因为不喝酒，只能沦为倒茶添酒叫服务员的杂役，倍感屈辱。为了掩饰尴尬，只能像个没出息的吃货一样不停地夹菜，没多久就把自己撑得要死。

        看你一个人傻乎乎地坐在那里实在可怜，偶尔有好心人过来说：“咱俩喝一个吧，你喝茶，随意随意。”礼貌性地用酒润润嘴唇，转身又投入火热的革命熔炉之中。

        在酒精的刺激下，大家说话的分贝无意间都提高了一倍，指点江山，纵论天下，粪土当年万户侯，先国际后国内最后联系本单位。啥啥啥算个球，谁谁谁那是我兄弟，一句话的事儿，包在我身上了。你想插句话都插不上，完全无法融入其中。因为大家热血沸腾都在拍胸脯，都在抬杠，谁要听你冷静客观的分析？

        如坐针毡，巴不得饭局早点结束。

        可大家谈兴正浓，所谓把酒言欢就在此时。于是，越到后来，你越听不下去，酒醉的人一句话能重复八遍，思维混乱，口齿含糊不清，你根本不知道他要表达什么意思，酒实在喝不下去了，就是不停地说，不停地争论。

         不听还不行，拉住你反复问：“你说是不是？兄弟，我说得对不对？”

         一面应付，一面想：自己酒后是不是也这么讨厌？在别人眼里是不是也这么傻逼？

        最后，在服务员三番五次进来问还要不要加菜因为厨师要下班了的暗示下，在老婆连续电话催促中，总算散场了。

        最后，大家在门口恋恋不舍依依惜别，手拉手互道珍重，千叮咛万嘱咐：路上小心到家了发个微信报个平安。醉得最厉害的那货对所有人都不放心，挨个问：“你没事儿吧？你没事儿吧？”整个话别的过程大约需要30分钟。

        与会人员对今晚的聚会给予高度评价，一致认为这是一次团结的大会胜利的大会继往开来的大会，具有划时代的里程碑意义。并约定要把此项活动作为一项传统保持下去，三天后易地再战。

        所有人都感觉今晚很爽，就你一个人觉得特无聊。

        这还算运气好的，如果席间有喝得不省人事的，负责送人回家的任务自然责无旁贷非你莫属。

        更要命的是负责买单的人也喝多了，服务员追出来说：“先生，还没结账呢。”没办法，责无旁贷非你莫属。

        第二天这小子良心发现，问：“昨晚是不是你结的帐？多少钱？我给你。”记住，千万别客气，直接收下。如果虚伪习惯了假装豪爽说：“没多少钱，谁结还不是一样。”那接下来就是：“好吧，算我欠你一顿，改天我再安排。”

        卧槽！肠子当时就悔青了。

        所以，真正和谐完美的饭局是桌上所有人都喝酒，而且喝得状态必须差不多，大家一起兴奋，一起傻逼，一起胡说八道，就像一车人都吃大蒜，互相都闻不到臭味，谁也不嫌弃谁。

        子曾经曰过：有福同享，有难同当，有肉一起吃，有酒一起喝。历史的经验告诉我们，当大家都喝酒的时候，谁不喝谁倒霉！人世间最痛苦的事莫过于世人皆醉而我独醒。

        这下你明白了吧！那些在桌上一开始就拼命劝酒，唯恐你喝不到位的人，才是真爱，才是真的为你好。

开来明道

这一招，看出酒精酒、粮食酒区别！过年需要喝酒的都看看

2017-02-04 今日商政

在我国中低档白酒市场中，酒精酒占了统治地位。消费者虽然都知道粮食酒好，酒精酒喝了伤身，但是，95%以上的消费者都不会鉴别哪些是酒精酒哪些是粮食酒。

年近年关了，小酌两杯不可避免，为了您的健康，我们就教您几招鉴别粮食酒与酒精酒的方法。

给身边过年需要喝酒、买酒送礼的朋友发一份吧~

1第一招，从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。

我国白酒执行标准如下，现在卖酒的厂家一般都会严格按照标注，如果您是从超市购买，可以查看一下：

GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。

今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。

2第二招，把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化。

酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。

3第三招：从主料栏里看酒质。

质量最好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。

4第四招：闻和尝。

酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。

其他鉴别方法

空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。

加水辨别：酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。

现在买到假酒的可能性已经很小了，不过学会分辨，在喝酒的选择上多喝粮食酒是很明智的！

给身边过年需要喝酒、买酒送礼的朋友教一教吧~