自助餐

开来明道

公仆的自助餐应让全国人民都知道.

一元钱能吃什么? 交通部食堂自助餐
据统计，中央部委机关拥有食堂75家，为5万多机关干部职工提供就餐服务。近年来，部委食堂大多以自助餐为主，一顿午饭一般不会超过10元钱，有些机关只需个人掏一两元钱“意思一下”。
交通部食堂自助餐1元
交通部食堂分为普通工作餐和清真餐。普通午餐荤素加起来不到10种，餐后，每人可拿一个水果和一盒酸奶。这样的一顿自助餐在外面大约要几十元吧，但这里只需要付1元钱。
政协机关食堂提供免费午餐
在全国政协机关食堂，更是出现了“免费午餐”。机关食堂提供早饭和午饭，星期一、三、五，早餐提供煎鸡蛋；星期二、四则有煎饼。有时还有卤煮、炒肝等。午餐除沙拉等凉菜外，另有6～8个热菜，有麻辣烫，炸酱面等辅食，二楼的局长餐厅则有火锅可供选择。
铁道部食堂服务好
据介绍，铁道部食堂平时有2750人就餐，每周可循环制作300多个菜品，还拥有自己的食品检验室、豆制品加工间和酸奶制作车间。
2001年，铁道部斥资1000多万元对食堂进行改造，将原来的一个就餐大厅改成6个独立区域，包括内部供应的部长餐厅、司局长餐厅、二楼公务员自助餐厅、一楼公务员自助餐厅和普通餐厅等，还专门为司局长餐厅增加了“每日晚餐个性化服务项目”，即“晚餐延长到20点，单身领导喜欢什么就做什么，随到随炒。一般来说有十几种菜品，三四种汤，还有棒渣粥、小米粥，主食大多有五六种，花卷、馒头等。
在个别食堂，他还发现了有意思的现象——食堂根据领导级别定餐费。比如司长吃是4元，普通科员吃就是5元。
新华社食堂颇具规模
—地下一层是24小时营业的餐厅；一层有自助火锅，亦有西餐厅；二楼是中餐厅和清真餐厅；三楼为自助餐；四楼则是健身馆。
食堂每天中餐的副食有60多种，主食50余种，每天接待就餐人员约6000人次。大厅分为就餐区、收盘区、酒水饮料区等。在进门处领取餐盘后，会有专门的

工作人员发筷子和餐巾纸。
菜品有二三十种。凉菜大多一两元钱，红烧排骨、猪蹄等荤菜也大多在10元以内。除此之外，另有叉烧肉、蛋清肠、松仁小肚等熟食论斤卖。主食除了常见的米饭、馒头，还有蛋挞等点心。
十元只买两根葱民众怎能比的上？部委机关一元钱可以吃那么多好东西，在这个物价飞涨的年代，巨大的落差着实让民众感慨万分。
2018 08 16