[养生] 一日三枣终身不老

开来明道

[养生] 一日三枣终身不老

　　五一假期就要到啦，辛勤劳动这么久终于迎来了小长假。亲们有木有过很激动呀！
　　现代生活，让我们总是在快节奏跟高压力下工作，然后匆匆度过假期。
　　而我们，要做的就是好好保养，别让年轻时用健康换钱、年老时用钱换健康。
　　那现在，就跟随小编来学点养生小知识吧。。正好五一假期，好好填补一下自己的身体。

　　【学、养生】一日三枣终身不老
　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
　　鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
　　让我们来看看红枣的几种吃法吧
　　①、红枣泡水，养肝排毒
　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
　　②、红枣熬汤，止咳润肺
　　唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
　　材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
　　做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
　　③、红枣煮蛋，补血养颜
　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。　　红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　【学、养生】一日三枣终身不老
　　【值得注意的是】
　　1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。
　　2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。